Die 5 wertvollsten Natursalze in einem Glas
Wir kombinieren für Sie 5 hochwertige Natursalze mit unterschiedlichen Mineralstoffen und Spurenelementen aus 5 Natursalzlagerstätten unserer Erde. Der hohe Zinkanteil im Halitsalz sowie der Abteil an Eisen und Magnesium des heimischen Alpensalzes geben der Natursalzmischung ebenso wie der hohe Anteil an Kalium im Persiensalz seine Einzigartigkeit. Der perfekte Mix für alle, die sich nicht für ein einziges Natursalz entscheiden können.
Anwendung
Sehr gut geeignet für den täglichen Einsatz in der gesamten Küche, vor allem für Kartoffeln, Nudeln, Salate, Fisch und helle Fleischsorten.
Rezeptvorschlag: Grillfisch Salzreich Spezial
Fisch grillen sorgt für Abwechslung auf jeder Grillparty. So kommen vor allem Fisch-Fans voll auf ihre Kosten. Feste Fische wie Dorade oder Seewolf können Sie einfach mit unserer besonderen Salzmischung Salzreich-Spezial einreiben und auf den gut geölten Grillrost legen.
Kabeljau, Rotbarbe und Heilbutt haben weiches Fleisch und können beim Grillen auseinanderfallen. Diese Fische lassen sich ausgezeichnet in Folie garen – ähnlich wie im Backofen, nachdem sie zuvor mit unserem Natursalz Salzreich-Spezial eingerieben wurden. Dünn geschnittene Fischfilets sind schon nach wenigen Minuten gar, ganze Fische brauchen je nach Dicke 10 bis 20 Minuten. Den Rost nicht direkt über der Glut einhängen – sonst wird das zarte Fischfleisch trocken. Generell eignen sich fettere Fischsorten wie Lachs, Thunfisch oder Makrele besser zum Grillen als magere Sorten. Garnelen grillt man am besten mit Schale, damit sie nicht austrocknen.
Fisch und Meeresfrüchte lassen sich auch gut marinieren – das macht sie zart und saftig und sorgt für eine interessante geschmackliche Note. Die Marinade nach dem Durchziehen gut abtupfen, damit sie beim Grillen nicht verbrennt.
Weisheit
Die Gesundheit ist wie das Salz: Man merkt nur, wenn es fehlt.
